Pita sa šampinjonima – Ukusan i jednostavan recept

Pita sa šampinjonima je savršen izbor za sve ljubitelje hrskavog testa i bogatog, sočnog fila od pečuraka. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i idealan za doručak, ručak ili večeru. Ako volite pečurke, ovo jelo će vas oduševiti! U nastavku saznajte kako da napravite savršenu pitu sa šampinjonima, koja će oduševiti vašu porodicu i goste.

Pita sa šampinjonima – Ukusan i jednostavan recept

                                                       

 

Sastojci

Za pripremu pite sa šampinjonima biće vam potrebni sledeći sastojci:

Za testo:

500 g gotovih kora za pitu (možete koristiti domaće ili kupovne)
100 ml ulja ili otopljenog putera

Za fil:

400 g svežih šampinjona
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 g feta sira
2 jaja
100 ml pavlake
So i biber po ukusu
Malo peršuna (opciono)

Kako napraviti pitu sa šampinjonima – korak po korak

1. Priprema fila

1. Očistite i sitno iseckajte crni i beli luk.

2. Na malo ulja propržite crni luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte beli luk i pržite još minut.

3. Šampinjone očistite, iseckajte na listiće i dodajte u tiganj.

4. Dinstajte dok ne puste vodu i postanu mekani, a zatim posolite i pobiberite po ukusu.

5. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

6. U ohlađenu smesu dodajte feta sir, pavlaku i jaja. Sve dobro promešajte.

2. Slaganje pite

1. Nauljite pleh i stavite jednu koru.

2. Premažite je uljem ili puterom, a zatim stavite još jednu koru.

3. Na svaku drugu ili treću koru dodajte fil od šampinjona.

4. Ponavljajte proces dok ne potrošite sve kore i fil.

5. Završite pitu tako što ćete poslednju koru premazati uljem i malo je izbockati viljuškom.

3. Pečenje

1. Rernu zagrejte na 180°C.

2. Pecite pitu oko 30 – 40 minuta, dok ne dobije zlatno - smeđu boju.

3. Kada je gotova, ostavite da se malo prohladi, pa je secite na parčiće i poslužite.

Saveti za savršenu pitu sa šampinjonima

Koristite sveže šampinjone za bogatiji ukus.
Ako želite kremastiju teksturu, dodajte malo krem sira u fil.
Pitu možete praviti i u rolovanoj verziji – fil stavite na kore, urolajte i složite u pleh.
Dodajte malo rendanog kačkavalja za dodatni ukus.

Zaključak

Pita sa šampinjonima je brzo i lako jelo koje možete pripremiti u svakoj prilici. Osim što je ukusna, odličan je izbor i za vegetarijance. Probajte ovaj recept i uživajte u savršenom spoju hrskave kore i kremastog fila od pečuraka!

Ukoliko vam se dopao recept, podelite ga sa prijateljima i ostavite komentar – volimo da čujemo vaše utiske!